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ホリエモン式飲食店経営
堀江 貴文 (監修), 三戸 政和 (原著), NICOMICHIHIRO (著)

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  • ジャンル:
    経営・経済
  • 読了時間:
    30分
  • 形態:
    Kindle
  • 読んだ人:
    大田忍
  • 評価:
    オススメ

飲食店に限らない
ちゃんとした経営の基礎のきそ

実際のタイトルは、
「まんがでわかる 絶対成功!ホリエモン式飲食店経営 ~『サラリーマンは300万円で小さな会社を買いなさい』外伝~」。

なので、

ベースは三戸 政和氏の
『サラリーマンは300万円で小さな会社を買いなさい』。

 

マンガですし、表紙も中身も
胸の大きなホリエモンの妹という設定の
コンサルタントが奔走するので読みやすいのですが
プロットにすらあまり荒がなく
わかりやすく、読みやすいです。

 

廃業率が18.9%(2015年度)の飲食業の

起業者たちが知らない

当たり前

をざっくり理解できます。

FL比率、

パレートの法則、

ロスの削減方法,

プロダクトアウト→☓
マーケットイン→○

そして
なにより

素直にすぐ実行する大切さ

など。

 

マンガ=レベルが低い

と考えるのは、先入観がちがちです。

学ぶべきことが
ぎゅっと詰まっていますし、

ここにあることを
ほとんど実行してみて

相違を学ぶほうがはやそうです。

(大田 2019年30冊目)

 

 

(2019/02/27)